Miljø- og bærekraftsverdi fra økologisk jordbruk
Målet med prosjektet er å lage informasjonsmateriale og skape dialog om det økologiske jordbrukets miljø- og tilleggsverdier. Dette er en del av spydspissfunksjonen som skal bidra til et mer bærekraftig norsk landbruk.
Økt kunnskap hos produsenter og forbrukere
Målgruppen er både produsenter og forbrukere. Med vekt på konvensjonelle bønder som kan tenke seg å legge om til økologisk drift, og bidra til at økologiske bønder er motiverte til å fortsette. Mens interesserte forbrukere får tilgang til kunnskap om fordeler med økologisk mat og matproduksjon.
Hvorfor dette prosjektet?
Begrunnelsen for å produsere og spise økologisk mat er sammensatt. Å ta dette valget er er ofte ledsaget av ønsket om et mer bærekraftig samfunn. I tillegg til den direkte effekten av økologisk, jordbruk har driftsformen en viktig rolle som læringsarena og er en spydspiss i arbeidet med å gjøre norsk jordbruk enda mer miljøvennlig og bærekraftig. Denne funksjonen er en av årsakene til at staten støtter økologisk matproduksjon og ønsker å stimulere til økt salg og etterspørsel i Hurdalsplattformen.
Hva skal vi gjøre?
Det skal utarbeides fire publikasjoner i NORSØKs serie Faginfo, med følgende fire tema:
- Husdyrvelferd
- Biologisk mangfold inkludert beiting og plantevern
- Ikke-fornybare ressurser
- Næringsbalanse og miljøeffekter
Faginfoene utarbeides i samarbeid med relevante ressurspersoner i ulike foreninger og organisasjoner fra produsent- og forbrukerside.
Forventede resultater er å kunne dokumentere kunnskap om det økologiske jordbrukets miljø- og tilleggsverdier, gjøre denne kunnskapen mer kjent og øke forståelse for hverandres motivasjon og veivalg angående økologisk produksjon og forbruk.
Prosjektperiode er 1.1. – 31.12. 2025 med sluttrapportering senest 1.3. 2026.
Project Details
Prosjektdetaljar
| Prosjektnummer: | Agros 279476 |
|---|---|
| Prosjekteigar: | NORSØK |
| Prosjektleiar: | Susanne Friis Pedersen |
| Prosjektdeltakarar NORSØK: | andRosann Johanssen |
| Samarbeidspartar: | Debio |
| Finansiering: | Landbruksdirektoratet, utviklingsmidler for økologisk landbruk |
| Tidsperiode: |
Publikasjonar
Ingen publikasjoner funnet